酶解法和化学法处理对羽毛粉溶解度和消化性的影响

摘要：

@@ 羽毛粉中含有大量的蛋白质成分(CP＞85%),且含大量胱氨酸、甘氨酸、精氨酸和苯丙氨酸(Bielorai等,1982).由于羽毛中含有很高比例的角蛋白,这种角蛋白含有胱氨酸二硫键的结合因子,因此对非反刍动物来说其消化率很低.如果用羽毛作为非反刍类动物的饲料原料,必须将其水解.

机标关键词：酶解法、化学法、处理、羽毛粉、溶解度、消化性、角蛋白、胱氨酸、非反刍动物、饲料原料、结合因子、苯丙氨酸、消化率、精氨酸、高比例、甘氨酸、二硫键、蛋白质、水解

所属期刊栏目：29

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2005-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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