基于大数据的基层食品安全监管创新模式

摘要：

针对当前基层食品安全监管手段滞后,数据量少,监测方式单一,风险评价不全面等问题,该文旨在探究基层食品安全监管创新模式,即构建食品安全大数据平台,以平台大数据为基础,在传统单一"不合格率"基础上增加"不合格度",对食品安全进行双评价,"不合格率"用来评价食品所处的安全状态,"不合格度"用来评价危害因子的风险程度,从而对不合格食品进行主动规避,对可能发生的风险进行及时预防和控制,变传统事后被动监管为事前主动防备,有效保障食品安全.

关键词：基层、食品安全监管、大数据、双评价

分类号：S-03(一般性理论)

资助基金：湖南省教育科学研究项目17C0565

在线出版日期：2022-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：143-145