酶法催化转化乳酸生产D-丙氨酸

摘要：

该文提出了一种基于酶法转化乳酸制备D-丙氨酸的方法.首先,采用乳酸氧化酶催化氧化乳酸生产丙酮酸,然后利用D-氨基酸脱氢酶将丙酮酸还原成D-丙氨酸,在此过程中加入D-氨基酸脱氢酶、甲酸脱氢酶和NADP,构建了辅酶再生体系.乳酸被氧化过程中会产生副产物过氧化氢,会导致丙酮酸的降解,通过添加过氧化氢酶除去过氧化氢.通过优化工艺条件,D-丙氨酸的转化总摩尔收率能达到64.9％,产品的ee值达到99.9％.该研究制备D-丙氨酸相对于传统方法,具有工艺环保、成本低,质量好等优点,适用于工业化生产.

关键词：乳酸、乳酸氧化酶、丙酮酸、D-氨基酸脱氢酶、甲酸脱氢酶、D-丙氨酸

分类号：Q935(微生物学)

在线出版日期：2019-04-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：5-7