10.3969/j.issn.1673-9957.2015.14.038
菊芋深加工开发生产果糖糖浆
菊芋是一种多年性、产量高、抗寒抗旱能力强的新型农作物,在我国大部分北方干旱地带较为常见。这种农作物种植不仅有效的减少了水土流失、环境破坏等现象,而且有防风固沙、水土保持的积极作用,同时它的农产品还是加工生产果糖糖浆的重要原材料。本文从菊芋的概念和特征入手,简单阐述了其深加工开发生产果糖糖浆的有关技术要点。
菊芋、果糖糖浆、生产、开发、加工
TS244(食品工业)
2015-07-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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