乳品加工的关键技术和主要设备

摘要：

随着我国社会经济的不断进步，人民的生活水平也在逐渐的提高，而乳品是普通人民群众生活中最具营养价值的一类食物，因此对于乳品的需求量迅速增长，国内几乎所有大中小型超市中都有销售，但是由于一些条件的限制，乳品加工在某些关键技术与主要设备方面还存在着一些问题，这都严重的影响到我国乳品行业的发展，本文作者详细分析乳品加工中应用到的关键技术以及主要设备，并进一步探讨其中有待改善之处。

关键词：乳品加工、关键技术、主要设备

分类号：TS252(食品工业)

在线出版日期：2015-06-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：35-35