牛奶中残留抗生素的快速检测方法研究

摘要：

本文以新的方式将电化学生物传感器用于分析检测和鉴定牛奶中残留的抗菌药物.这种测量以生成二氧化碳的速率为基础,其中二氧化碳生成的速率与微生物生长(大肠杆菌 ATCC 11303)的抑制有关.在本试验研究中,考虑了喹诺酮和四环素类残留物.例如,与传统的筛查法,细菌抑制法和免疫测定法相比,本文研发的实验与分析方法具有如下优势:(i)分析所费时间非常短(大约120分钟);(ii)样本量较小(大约为0.5mL);(iii)不需要处理样本;(iv)精确度高;以及(v)可能会连续地跟踪抑制过程.此外,电化学生物传感器系统的灵敏度极高.

关键词：食品中残留的抗菌药物、喹诺酮、四环素、牛奶、筛查法、电化学传感器分析

在线出版日期：2013-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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