GC-MS法分析白色苦瓜种质种子脂溶性成分

摘要：

以白色苦瓜为材料,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)研究不同种质种子脂溶性化学成分及相对含量差异.结果表明,从‘Y88' Y92’和‘Y137’分别鉴定出20、23、31种化合物,1种脂溶性化学成分为‘Y88’中特有,7种脂溶性化学成分为‘Y137’中特有.其中,主要化学成分为Ela甾醇、β-香树素、β-生育酚、24-亚甲基环木菠萝烷醇、γ-生育酚和维生素E,且Ela甾醇在不同白色苦瓜种质中含量最高,分别占总量的20.944％、14.461％、16.135％.研究结果可为苦瓜种质资源的开发利用提供依据.

关键词：白色苦瓜、脂溶性成分、气相色谱-质谱

所属期刊栏目：30

分类号：R28;TS7

资助基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金1630032014019,1630032015015;国家自然科学基金31601758;中国热带农业科学院院级创新团队17CXTD-17

在线出版日期：2017-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：18-21