两种生态条件下西瓜果实番茄红素含量比较

摘要：

为了分析西瓜果实中番茄红素含量与栽培环境的关系,培育更具市场竞争力的优质西瓜品种,将80份西瓜材料的种子均分为2份,分别在河南新乡和新疆昌吉种植,待果实成熟后取果肉用高效液相色谱法(HPLC)测定番茄红素含量.结果显示,80份西瓜材料在河南新乡、新疆昌吉种植的平均番茄红素质量分数分别是20.84、28.53 mg· kg-1;总体水平上,新疆昌吉栽培条件下番茄红素含量高于河南新乡;不同材料间番茄红素含量差异较大,栽培环境和基因型共同影响西瓜番茄红素含量.

关键词：西瓜、番茄红素含量、生态条件

所属期刊栏目：30

分类号：S65;S6

资助基金：国家西甜瓜产业技术体系CARS-26-03;中国农业科学院科技创新工程专项经费项目CAAS-ASTIP-2025-ZFRI;国家自然科学基金项目31171979

在线出版日期：2017-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：4-7,12