食用菌菌糠综合再利用研究概述

摘要：

随着食用菌产业的发展,食用菌栽培后产生了大量的菌糠.食用菌采收后,大部分菌糠得不到及时处理,这不仅给农业生态环境造成污染,而且会给之后的食用菌栽培带来很大隐患.当今世界资源短缺,能源匮乏,因此及时科学地处理食用菌菌糠,实现废物再利用,变废为宝,形成农业经济循环刻不容缓.菌糠已成为数量十分可观的重要资源,具有较高的利用价值.菌糠不但可以再利用栽培食用菌,还能应用于种植业、养殖业等方面.菌糠的转化再利用,解决了环境问题,也产生了较为显著的经济效益.总结了食用菌菌糠在食用菌栽培、食用菌菌种生产、做菌糠饲料、做栽培基质以及土壤改良方面的再利用研究情况,提出了实际应用中需要注意的问题,并对菌糠再利用的前景进行了展望.

关键词：食用菌、菌糠、再利用

所属期刊栏目：25

分类号：S81;TS2

在线出版日期：2012-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：40-43