水果蔬菜1年损耗800亿元,冷链产业蕴藏巨大商机

摘要：

@@ 农产品冷链保鲜产业是产后农业重要一环,进一步延伸现代农业产业链,是农产品从产地收购之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统,对促进农民大幅增收具有重要意义.但我国果蔬产后保鲜、冷链物流产业应用范围狭窄、发展滞后,每年果菜损失浪费率十分惊人.有关专家建议,有关部门应从加强对果蔬保鲜业的扶持、完善果蔬保鲜物流体系、加强保鲜科研投入三方面人手,促进我国现代农产品物流保鲜产业的发展.

机标关键词：水果蔬菜、年损耗、冷链、物流产业、果蔬保鲜、农产品、食品质量安全、供应链系统、专家建议、应用范围、现代农业、物流体系、科研投入、防止污染、发展滞后、低温环境、产品物流、产品加工、产后、消费者

所属期刊栏目：21

分类号：TS2;F30

在线出版日期：2009-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：67-68