西瓜中类胡萝卜素的高效液相色谱法分析

摘要：

通过高效液相色谱法对西瓜中的类胡萝卜素进行分析,采用Vydac 201TP54 C18色谱柱,比较2种不同流动相的检测结果,表明乙腈:甲醇:二氯甲烷=75:20:5(V:V:V)的分离效果较好;初步定性分析确定西瓜中含有7种以上类胡萝卜素.

关键词：西瓜、类胡萝卜素、高效液相色谱法

分类号：S6(园艺)

资助基金：河南省自然科学基金0311031600

在线出版日期：2005-09-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：12-15