维生素C（L-抗坏血酸）的生物合成研究进展

摘要：

本文主要介绍了维生素C的性质、作用及合成方法。对维生素C的合成方法及特点进行了概述，主要包括了浓缩提取法、莱氏法、二步发酵法、新二步发酵法，一步发酵法，最后对我国维生素C生产技术的前景进行了展望。

关键词：维生素C、莱氏法、二步发酵法、一步发酵法

分类号：TS2;TQ9

在线出版日期：2014-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：210-211