6种内生菌对发酵人参茎叶农药残留降解和皂苷转化的影响

摘要：

目的 研究6种内生菌对人参茎叶中5种农药残留降解和20种皂苷单体转化的影响.方法 在同一培养条件下,通过GC、HPLC分别对6种人参内生芽孢杆菌处理前后人参茎叶中农药残留及人参皂苷含量进行测定,计算6种内生菌对人参茎叶中农药残留率和皂苷转化率,评价内生菌对人参茎叶转化产物质量的影响,优选出降农残和转化皂苷效果好的菌株.结果 6种人参内生菌对人参茎叶中的5种农药残留均有降解作用,其中,多黏类芽孢杆菌对农药残留降解作用最强,氟啶胺、六六六、五氯硝基苯、毒死蜱、滴滴涕的降解率分别为86.90％,88.89％,79.88％,86.12％和86.67％(P＜0.05);对20种单体皂苷均有转化作用,其中,赖氨酸芽孢杆菌和蜡样芽孢杆菌转化人参茎叶皂苷作用最强,20种单体皂苷加和值分别为5.84％和5.85％(P＜0.05).结论 6种内生菌对人参茎叶农药残留降解和皂苷转化的影响不同,多黏类芽孢杆菌降解农药残留效果最好,赖氨酸芽孢杆菌和蜡样芽孢杆菌转化人参皂苷效果最好,为提高人参茎叶总皂苷提供理论依据.

关键词：人参内生菌、人参茎叶、农药残留降解、人参皂苷转化

所属期刊栏目：40

分类号：R282.2(中药学)

资助基金：吉林省科技发展计划项目20200708025YY

在线出版日期：2023-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：483-488