从能力验证样品来探讨沙门氏菌的各种检测方法

摘要：

目的 通过对能力验证样品沙门氏菌的检验,探讨各种检测方法的特性,为食品、药品中沙门氏菌快速检测及鉴定提供参考.方法 按照中国食品药品检定研究院下发的《能力验证作业指导书》,结合食品安全国家标准GB4789.4-2016和本实验室沙门氏菌常用检测方法进行平行检测,对样品进行分离、鉴定.结果 2份样品分别鉴定为鼠伤寒沙门氏菌和沙门氏菌Ⅲb(肠沙门氏菌双相亚利桑那亚种).结论 以国标、中国药典收载的传统方法为基础检测方法,加入简便快捷的其他检测方法作为辅助,可以确保结果的快速获得和准确性.

关键词：能力验证、沙门氏菌、检测方法

所属期刊栏目：38

分类号：R927.12(药典、药方集（处方集）、药物鉴定)

资助基金：台州市科技计划项目1901ky84

在线出版日期：2021-03-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：207-211