阿卡波糖发酵代谢阶段性溶氧控制的研究与应用

摘要：

目的 研究摇瓶发酵不同阶段含氧量变化对阿卡波糖工业生产菌种犹他游动放线菌阿卡波糖合成的影响,以建立溶氧控制策略提高其阿卡波糖发酵水平.方法 通过调整摇瓶转速以及降低补料浓度和增加补料量调控溶氧水平,确定发酵过程中溶氧控制对犹他游动放线菌阿卡波糖发酵水平的影响.结果 建立了基于提高发酵后期摇床转速并同时降低补料浓度的溶氧控制策略,阿卡波糖效价达到8307μg·mL-1,较对照组提升了11.98％.结论 通过溶氧控制可以明显提高犹他游动放线菌阿卡波糖发酵水平,结果为进一步提高阿卡波糖工业发酵水平和降低生产成本提供了基础.

关键词：阿卡波糖、发酵、溶氧控制、优化

所属期刊栏目：37

分类号：R977.1+5(药品)

在线出版日期：2020-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：2114-2118