星点设计-效应面法优化白鲜皮多糖硫酸酯化工艺及抗氧化活性

摘要：

目的 利用星点设计-效应面法优化白鲜皮多糖(Dictamnus dasycarpus polysaccharide,DDP)硫酸酯化工艺,考察DDP修饰前后结构特征及抗氧化活性.方法 采用氯磺酸-吡啶法,以酯化试剂比例、酯化试剂与多糖溶液比例、反应温度、反应时间为自变量,硫酸根取代度(degree of substitution,DS)为因变量,对自变量各水平进行多元回归拟合,利用效应面法筛选最佳工艺并进行预测分析;采用红外光谱及扫描电镜观察其结构特点.测定硫酸酯化白鲜皮多糖(sulfatedpolysaccharides from Dictamnus dasycarpus,SDDP)对DPPH、OH·、O2-·清除能力,考察其抗氧化活性.结果 最佳工艺条件为酯化试剂比例1:4,酯化试剂与多糖溶液比例1∶1,反应温度73℃,反应时间5h.红外光谱显示SDDP在820 cm-1和1 254 cm-1附近出现C-O-S和S=O硫酸基特征吸收峰,表明DDP修饰成功;扫描电镜显示SDDP表面粗糙,排列紧密,且块状体积明显小于DDP;DDP和SDDP都有清除DPPH、OH·和O2-·能力,且SDDP对DPPH、OH·和O2-·清除率强于DDP.结论 星点设计-效应面法优化DDP硫酸酯化工艺方法简便且预测性良好,DDP经硫酸酯化后,抗氧化活性有所提高.

关键词：星点设计-效应面法、硫酸酯化、白鲜皮多糖、抗氧化、红外光谱、扫描电镜

所属期刊栏目：37

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：黑龙江省自然科学基金青年项目;中国博士后科学基金面上项目;黑龙江省博士后科研基金;特色学科建设项目;佳木斯大学优秀学科团队项目

在线出版日期：2020-07-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1090-1095