GC测定鱼肝油中EPA和DHA含量

摘要：

目的 建立加校正因子GC内标法测定鱼肝油中EPA和DHA含量.方法 样品经皂化、甲酯化、异辛烷提取,采用DB-23(30 m×0.25 mm,0.25 μm)毛细管柱,FID检测器,程序升温(起始温度170℃,以1℃.min-1的速率升温至225℃,保持5 min),进样口温度为250℃,检测器温度为280℃,高纯N2为载气,流速为1.0 mL·min-1,分流比为100:1,二十三烷酸(C23∶0)甲酯为内标物.结果 EPA、DHA的峰面积比和浓度比分别在0.048 7～9.740 mg·mL-1,0.051 0～10.206 mg·mL-1内呈良好的线性关系(r=1.000 0),EPA、DHA的平均回收率分别为98.7％(RSD=0.98％),99.4％(RSD=1.34％).结论 该方法简便、准确、重复性好,可用于鱼肝油的质量控制和掺假鉴定.

关键词：鱼肝油、EPA、DHA、气相色谱法、相对校正因子、内标法、含量测定

所属期刊栏目：35

分类号：R917(药物基础科学)

资助基金：科技计划SP201627

在线出版日期：2018-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1322-1326