15个不同产地人参中4种酶的活力比较

摘要：

目的 通过对15个不同产地的人参中4种酶活力进行测定,为人参的鉴定和优选提供理论依据.方法 采用中性缓冲液提取粗酶液,应用分光光度法对15个不同产地的人参中超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD),谷丙转氨酶(Glutamic-pyruvic transaminase,GPT),葡萄糖磷酸异构酶(Glucose phosphate isomerase,GPI)和延胡索酸酶(Fumarase)4种酶的活力进行比较.结果 15批人参样品的SOD活力相差不大；GPT活力以安图县万宝镇活力最高,是其他样品的2～3倍；通化市集安县、临江市东北岔子村等10批样品的Fumarase活力明显低于安图县万宝镇、抚松县北岗镇等5批样品.结论 SOD、GPT、GPI、Fumarase的活力可以作为人参品种鉴定的评价指标.

关键词：人参、酶、超氧化物歧化酶、谷丙转氨酶、葡萄糖磷酸异构酶、延胡索酸酶

所属期刊栏目：30

分类号：R284.1(中药学)

在线出版日期：2013-05-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：264-267