水溶性壳聚糖的制备及其降血脂作用

摘要：

目的研究水溶性壳聚糖的制备工艺,并考察其降血脂效果.方法采用H2O2氧化法制备水溶性壳聚糖,采用灌胃给药方式考察相对黏度为1.1、1.8和3.0(50℃条件)的水溶性壳聚糖对小白鼠降血脂药效.结果平均分子量1000壳聚糖的制备工艺条件为:1%HAc为溶剂、壳聚糖浓度20 g/L、3%H2O2∶壳聚糖为0.5∶1、反应温度为60℃、反应时间为20 min.相对黏度为1.1、1.8和3.0的三种水溶性壳聚糖均能显著降低小鼠血浆的TCH水平,降幅可达26～30%.相对黏度1.1和3.0的壳聚糖能显著降低小鼠血浆的TG水平及MDA含量,降幅可分别达24～34%和38～40%.结论本工艺制备的三种不同黏度的壳聚糖具有较强的降脂药效,其降脂和抗氧化效果接近市售降脂良药软脉灵口服液.

关键词：壳聚糖、H2O2氧化降解、相对粘度、降血脂

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分类号：R972.6;TQ460.6(药品)

资助基金：福州大学校科研和教改项目2002-XY-10,XJB-0301,2003-QX-15;SRTP03161

在线出版日期：2005-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：817-820