比较两种方法测定柠檬酸与热力协同杀菌作用

摘要：

目的 比较两种试验方法检测柠檬酸与热力协同杀菌效果的差异,以确定准确的试验方法.方法 采用悬液定量杀菌试验和载体浸泡定量杀菌试验方法,观察三种品牌柠檬酸水溶液与热力联合作用对枯草杆菌黑色变种芽孢的杀菌效果.结果 将浓度为8 850 mg/L三种柠檬酸溶液加温至80℃作用15 min,对悬液内枯草杆菌黑色变种芽孢平均杀灭对数值为5.75；对载体上枯草杆菌黑色变种芽孢作用15 min,平均杀灭对数值为6.01.悬液定量杀菌试验中振摇试管内药液对杀菌效果有负面影响.结论 不同品牌柠檬酸与热力协同作用具有良好的杀菌作用,悬液定量杀菌试验振摇药液试管会影响其杀菌效果.

关键词：柠檬酸、热力、枯草杆菌黑色变种芽孢、悬液定量法、载体定量法、杀菌效果

所属期刊栏目：30

分类号：R187.2(流行病学与防疫)

在线出版日期：2013-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：103-105