某部食堂化学消毒剂使用情况调查

摘要：

目的 调查某部驻京单位食堂化学消毒剂使用现状,提出改进意见.方法 对消毒操作人员现场笔试考核,检查消毒剂产品信息,快速检测消毒剂浓度,了解食堂化学消毒剂使用情况.结果 消毒剂使用知识考核成绩平均分60分,消毒剂产品合格率为80％,使用中消毒液合格率为54.3％.结论 化学消毒是食堂食(饮)具比较普遍的消毒方法,但在消毒产品购置和使用方面都存在相当问题,需要从严把消毒剂产品采购关和提高消毒操作管理人员的使用知识水平等方面保证化学消毒效果.

关键词：化学消毒剂、使用情况、调查

所属期刊栏目：29

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2013-01-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1042-1043