自贡市餐饮业餐具消毒的现况

摘要：

@@ 近年来,食源性疾病的暴发不断发生,特别是食源性肠道传染病如肝炎、痢疾的发病率居高不下.为摸清自贡市餐饮业餐具消毒卫生现状,研究建立和完善餐具消毒监管措施,探索适合自贡地区的餐饮业餐具消毒办法,我们于2006年对自贡市餐饮业餐具消毒现状进行了调查.

机标关键词：自贡市、餐饮业、餐具消毒、食源性疾病、肠道传染病、自贡地区、消毒现状、卫生现状、居高不下、监管措施、发病率、痢疾、肝炎、调查

所属期刊栏目：24

分类号：R187(流行病学与防疫)

在线出版日期：2007-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：106-107