洗碗机采用含氯洗涤消毒剂除菌效果观察

摘要：

洗碗机采用含二氯异氰尿酸钠洗涤消毒液(含有效氯2.24 mg/L)喷淋餐饮具,再以清水冲洗2次共5 min,60℃温水冲洗2次共33 min,60℃烘干45 min.以洗涤消毒液喷淋21 min时,对玻璃片表面大肠杆菌灭除率达99.99%以上,但不能使全部样片HBsAg明显转阴性;洗涤消毒液喷淋36 min时,对大肠杆菌灭除率达100%,使全部样片HBsAg转阴性.经现场检测,洗涤消毒液喷淋21 min,对餐具表面细菌灭除率为99.83%～100%,检不出大肠杆菌与致病菌.

关键词：洗碗机、二氯异氰尿酸钠、HBsAg、大肠杆菌

所属期刊栏目：16

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：213-215