杭州市居民食品安全满意度现状及影响因素分析

摘要：

目的:了解杭州市居民食品安全认知情况和满意度现状,分析食品安全满意度影响因素,为加强杭州市食品安全工作、改善食品安全现状提供决策依据.方法:采用多阶段随机抽样方法抽取样本,描述性分析、卡方检验和二分类Logistics回归分析方法进行统计分析.结果:42.5%的被调查居民掌握了基本的食品安全知识,37.4%的居民养成正确的食品安全行为习惯.74.3%的居民关注食品安全,对食品安全表示非常满意和比较满意的比例分别为8.4%和23.6%,满意度主要与性别、年龄、文化程度以及居民每月食品消费支出、食品安全治理措施感知、不安全食品经历等因素有关.结论与建议:为提高居民食品安全认知度和满意度,建议政府相关部门构建食品安全教育体系,加大食品安全监管力度,畅通食品安全信息沟通机制等.

关键词：居民、食品安全、满意度

所属期刊栏目：5

分类号：R197(保健组织与事业（卫生事业管理）)

资助基金：2011年浙江省社会科学界联合会重点课题2011xz01

在线出版日期：2012-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：65-69