益生菌的应用现状和发展前景

摘要：

益生菌,是一类被科学家证实为对人体和动物体有益的菌.目前,已被广泛运用于医药、食品、畜牧业等多个领域.益生菌的产品诞生于20世纪30年代,经历了将近一个世纪的发展后,在国外已形成一个完整的产业链和成熟的市场.但在我国,则处于一个刚起步的阶段.可能国内的人们对益生菌的产品有点陌生,但随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,他们对食品的要求已不再单纯停留在解决温饱的问题上,而是更多地追求安全、健康和营养.相信只要加大对益生菌产品的宣传和消肖费引导,益生菌在国内亦将有一片广阔的发展前景.

关键词：益生菌、发展、应用、市场

所属期刊栏目：28

分类号：R943(药剂学)

在线出版日期：2016-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：493-496,封3