两种微生物法测定食品中叶酸含量的比较

摘要：

比较酪乳酸杆菌(Lactobacillus casei,L.casei ATCC 7469)、粪链球菌(Streptococcus faecalis,S.aecalisATCC 8043)测定强化食品中叶酸的含量,结果表明,S.faecalis比L.casei检测时限短1d,实验操作容易把握,分别对两种菌检测结果重现性进行比较,P＞0.05,差异无统计学意义,两种方法实验结果比较,P＞0.05,差异无统计学意义.

关键词：酪乳酸杆菌ATCC7469、粪链球菌ATCC 8043、叶酸

所属期刊栏目：24

分类号：R378.991(医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）)

在线出版日期：2012-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：848-849