嗜热链球菌高密度发酵过程的优化方案探讨
本研究介绍了嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)高密度发酵过程的优化方案.首先从培养基优化方案入手,讨论了单因素法与正交实验法在培养基优化过程中的利弊.第二,介绍了培养条件以及发酵过程的优化,包括pH、培养温度、搅拌转速、接种量和培养时间.第三,介绍了菌体的后处理过程,包括降温处理、超声解链、离心冻干.
嗜热链球菌、高密度发酵、优化方案
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TQ920.6(其他化学工业)
2012-08-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
451-452,456