温岭市售457份海产鱼异尖线虫感染状况分析

摘要：

目的 了解温岭市售海产鱼类异尖线虫的感染率与感染强度,分析异尖线虫感染特征,为异尖线虫病的防控提供科学依据.方法 于2020年-2021年对温岭市的流通环节随机采集了 17种457份海产鱼样品.按照《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》直接解剖法检测鱼体中感染的异尖线虫.结果 温岭市售海产鱼类的总感染率为68.49％,平均感染强度为4.81条/尾,17种海产鱼体均有发现异尖线虫存在,2年间异尖线虫阳性检出率差异无统计学意义(P＞0.05),不同采集点间差异有统计学意义(P＜0.05),农贸市场检出率最高.结论 温岭市售海产鱼类中异尖线虫感染较为普遍,具有异尖线虫病感染风险,建议加强易感鱼种的感染情况监测,倡导健康饮食习惯,以预防异尖线虫病的发生.

关键词：海产鱼、异尖线虫、感染率、感染强度

所属期刊栏目：33

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2023-05-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：665-667