超高效液相色谱-四极杆静电场轨道阱高分辨质谱法测定食物及呕吐物中的米酵菌酸

摘要：

目的 建立食物及呕吐物中米酵菌酸的超高效液相色谱-四级杆静电场轨道阱高分辨质谱法(UPLC-Q-Exac-tive).方法 样品用乙腈超声提取,5000 r/min离心5 min,取上清液过0.22 μm PTFE滤膜后,经Waters HSS T3色谱柱(2.1 mm× 100mm,1.8 μm)分离,乙腈-5 mmol/L乙酸铵(含0.1％甲酸)为流动相梯度洗脱,进样量5.0μl,在高分辨质谱仪Targeted-SIM模式下检测,运用以保留时间及相应分子离子峰的精确质量数进行定性,外标法定量.结果 米酵菌酸在1 μg/L ～ 200 μg/L内线性良好,相关系数＞0.999,不同基质(呕吐物、汤圆、河粉、木耳)3个水平(1 μg/kg、20 μg/kg、100 μg/kg)的加标回收率为87.7％ ～111.5％,相对标准偏差(RSD)为2.3％～10.0％;方法检出限为0.01 μg/kg,方法定量限为0.03 μg/kg.结论 本方法快速、准确、可靠,灵敏,适合食物和呕吐物中米酵菌酸的快速定性定量测定.

关键词：超高效液相高分辨质谱法;食物;呕吐物;米酵菌酸

所属期刊栏目：32

分类号：O657.63(分析化学)

在线出版日期：2022-03-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：291-294