河南省2018年—2020年保健食品抽检结果分析

摘要：

目的 分析研究2018年—2020年河南省保健食品的质量情况及存在的问题.方法 根据国家食品安全监督抽检实施细则,在河南省不同区域采集具有代表性的保健食品共1911批次,对17个检验指标进行监测分析.结果 2018年—2020年的1911批次样本,总合格率为98.6％,其中功能类和营养素补充剂的合格率分别为97.3％和99.6％,不同采样地点样本不合格率差异有统计学意义(x2=23.580,P＜0.001).不合格指标主要为番泻叶的非法添加.针对不同抽样年份、抽样地市、抽样区域、采样地点、检测指标、声称功能等方面,对不合格样本进行原因分析.结论 河南省保健食品总体质量尚可,但仍存在不合格样品,建议生产企业从原辅料、生产工艺和质量控制方面,严格按照保健食品规范生产,消费者从正规货源的药店等购买保健食品,监管部门重点监管人口集中的城市,重点关注监测分析中的不合格指标,采取靶向抽检.

关键词：保健食品;非法添加;结果分析

所属期刊栏目：31

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

资助基金：河南省市场监督管理局应用技术研究项目2020sj36

在线出版日期：2022-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：2909-2913