连续流动注射分光光度法测定杏仁中氰化物

摘要：

目的 建立一种测定杏仁中氰化物的连续流动注射分光光度法,并应用于杏仁中氰化物含量的检测.方法 处理后的杏仁样品经超声30 min,37℃下水解48 h后,上清液过滤后经连续流动注射仪在线蒸馏分析.结果 氰化物在0 mg/kg～40 mg/kg质量浓度内线性良好,相关系数(r) ＞0.999,氰化物的检出限(S/N=10)为0.10 mg/kg.杏仁样品在50 mg/kg、500 mg/kg、1000 mg/kg 3种浓度水平的加标回收率为86.0％～91.3％,相对标准偏差＜4.8％(n=6).结果 显示杏仁样品中氰化物含量在0 mg/kg～2000 mg/kg,平均含量为112 mg/kg.结论 在线蒸馏连续流动注射分析法简便、准确、可靠,适用于杏仁中氰化物的检测.通过对48份杏仁样品的测定,得到了杏仁中的氰化物含量.结果 显示部分苦杏仁样品中氰化物含量很高,过量食入引起的中毒风险需高度警惕.

关键词：流动注射;氰化物;杏仁

所属期刊栏目：31

分类号：O657.3(分析化学)

在线出版日期：2022-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：2857-2859,2864