高效液相色谱法测定冰鲜海产品中的甲醛

摘要：

目的 建立高效液相色谱法测定冰鲜海产品中甲醛含量的方法.方法 冰鲜海产品中的甲醛与2,4-二硝基苯肼-乙酸钠缓冲溶液衍生反应得到甲醛-2,4-二硝基苯腙化合物,经过色谱柱SunFire C18(250 mm×4.6 mm,5μm)分离,以乙腈-水(50∶50,V/V)为流动相进行等度洗脱,柱温:30℃,流速:1.0 ml/min,二极管阵列检测器检测,检测波长为354 nm,外标法定量.结果 甲醛衍生物在0 mg/L ～2.0 mg/L呈良好的线性关系,相关系数(r) ＞0.999,在添加水平为1.0 mg/k、5.0 mg/kg、10.0mg/kg时,方法的平均加标回收率为75.4％～101.0％,相对标准偏差(RSD)为5.5％～7.9％,方法的检出限为0.3 mg/kg,稳定性满足实验要求.采用此方法对12份冰鲜海产品进行了分析,其中4份龙头鱼中均有检出,含量在3.19 mg/kg～11.6 mg/kg.结论 该方法操作简便,准确率高,适用于冰鲜海产品中甲醛的快速检测.

关键词：高效液相色谱法;冰鲜海产品;甲醛

所属期刊栏目：31

分类号：O657(分析化学)

在线出版日期：2022-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：2718-2719,2724