同位素稀释-超高效液相色谱串联质谱法快速测定植物油中16种真菌毒素

摘要：

目的 建立植物油中16种真菌毒素的同位素稀释超高效液相色谱-串联质谱快速检测方法.方法 样品中加入乙腈-水-甲酸(79∶20∶1,V/V/V)溶液提取,10000r/min离心5 min后直接稀释,再经高速低温离心后加入同位素内标,C18柱(2.1 mm×100 mm,1.8 μm)分离,通过四级杆串联质谱仪电喷雾离子化和MRM多重反应离子监测模式检测,内标法定量.结果 16种真菌毒素在其各自的线性范围内具有良好的线性关系,相关系数r均＞0.996,方法检出限为0.10 μg/kg ～10 μg/kg,定量限为0.30μg/kg ～ 30 μg/kg,高、中、低3个浓度的加标回收率在88.3％ ～ 104.6％,RSD在1.1％ ～7.4％.对市售植物油40份进行测定,结果显示AFB1、ZEN和FB1阳性检出率较高,分别为40％、20％和17.5％.结论 该方法具有良好的精密度和准确度,前处理方法简单、省时,可以满足植物油中16种真菌毒素快速检测的日常工作需求.

关键词：植物油;真菌毒素;同位素稀释;超高效液相色谱-串联质谱法

所属期刊栏目：31

分类号：O657(分析化学)

资助基金：河南省2019科技发展计划项目;安阳市2018科技发展计划科技攻关项目

在线出版日期：2021-10-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1921-1926