惠州市2019年市售茶叶中金属污染现况及健康风险评估

摘要：

目的 监测惠州市售茶叶中Cr、Cu、As、Cd、Pb、Al、Mn和Zn等8种金属元素的污染现况,评估其对人群的健康风险.方法 应用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)检测茶叶中金属含量,应用单项污染指数(Pi)和内梅罗综合污染指数(Pc)进行污染评价,应用目标危害系数(THQ)和危害指数(HI)对其可能造成的健康风险进行评估.结果 2019年惠州市售茶叶中除了Cr的检出率为89.76％外,其他7种金属元素均为100.00％,其中有3份红茶样品Cu超出国家农业部标准;Pi和Pc均＜0.7;各金属元素的THQ均＜1,健康风险等级从高到低依次为Mn＞ Al＞ Cu＞ As＞ Pb ＞Zn＞Cd＞ Cr,4种茶叶的HI均＜1,大小顺序为乌龙茶＞黑茶＞绿茶＞红茶;市售茶叶中惠州本地产茶叶的金属污染情况与市售茶叶大体一致.结论 惠州市售茶叶存在一定程度的金属污染情况,不存在明显的人体健康风险,茶叶中金属元素健康风险以Mn和Al为主,总贡献率为85.19％,是主要的风险元素,应作为茶叶风险优先控制对象,茶叶的金属污染状况仍需持续监测.

关键词：单项污染指数法;内梅罗综合污染指数法;目标危害系数;危害指数;金属污染;锰

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分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：2019年度惠州市医疗卫生类科技计划项目2019Y1-29

在线出版日期：2021-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1892-1896