温州市售白酒中邻苯二甲酸酯的含量测定及影响因素分析

摘要：

目的 了解温州市售白酒中邻苯二甲酸酯类塑化剂的含量及影响因素.方法 按照《食品中邻苯二甲酸酯的测定方法》(GB 5009.271-2016),采用气相色谱单四级杆质谱方法,对温州市售的50份白酒进行邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)等16种邻苯二甲酸酯类化合物的测定.结果 检出DMP、DIBP、DBP、DEHP4种塑化剂组分,其他组分未检出,总检出率为70.0％ (35/50),总DBP超标率为34.0％ (17/50),其中商品化白酒中DBP超标率为6.7％(2/29),农村散装自制白酒DBP超标率为71.4％ (15/21).结论 白酒受到了部分塑化剂污染,尤其是农村自制散装白酒,其潜在的健康危害和风险还需要进一步全面评估.

关键词：白酒、邻苯二甲酸酯、塑化剂、邻苯二甲酸二丁酯

所属期刊栏目：31

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

资助基金：温州市公益性社会发展医疗卫生科技项目Y2016-0488

在线出版日期：2021-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1375-1377,1380