2019年天台县海产品致病菌监测结果分析

摘要：

目的 分析海产品中主要存在的致病菌,确定危险因素的分布和可能来源,及时发现食品的安全隐患.方法 按照《台州市食品污染及食品中有害因素专项监测方案》,对90份海产品开展致病菌监测.结果 2019年在90份海产品中检出致病菌株26株,其中方案内副溶血性弧菌9株,检出率为10.00％;方案外海藻希瓦菌11株,检出率为12.22％;解藻朊酸弧菌5株,检出率为5.56％;奇异变形杆菌1株,检出率为1.11％.结论 海藻希瓦菌和解藻朊酸弧菌是海水养殖鱼类的主要病原菌之一,监测中发现检出率较高,结合近几年临床上不断有该菌感染病例报告,建议在监测方案中增加该菌监测.

关键词：副溶血性弧菌、海藻希瓦菌、解藻朊酸弧菌、致病菌、监测

所属期刊栏目：31

分类号：R446.5(诊断学)

在线出版日期：2021-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：753-755