聊城市淡水鱼中铅、铬、砷、镉的检测结果分析与评价

摘要：

目的 了解聊城市淡水鱼中铅(Pb)、铬(Cr)、砷(As)、镉(Cd)有害元素的污染情况.方法 样品采用微波消解法处理后,通过电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)检测.结果 155份淡水鱼中,铅平均含量为0.017 8 mg/kg、最高值为0.236 8 mg/kg,中位数为0.010 2 mg/kg;铬平均含量为0.091 7 mg/kg、最高值为0.816 3 mg/kg,中位数为0.022 3 mg/kg;总砷的平均含量为0.076 8 mg/kg、最高值为0.566 8 mg/kg,中位数为0.043 3 mg/kg;镉平均含量为0.000 8 mg/kg、最高值为0.016 7 mg/kg,中位数为0.000 3 mg/kg.结论 淡水鱼中铅、铬、镉含量均没有出现超标情况;3种淡水鱼中总砷含量平均值由高到低依次为鲫鱼＞鲤鱼＞草鱼.检测结果间接表明了聊城市水体环境受铅、铬、砷、镉的污染比较轻微,水体环境总体较好,不影响淡水鱼的食用安全.

关键词：淡水鱼、金属元素、检测、水体环境

所属期刊栏目：31

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

资助基金：山东省医药卫生科技发展计划项目2016WS0203

在线出版日期：2021-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：739-741