桐乡市105份市售非冰冻海鲜副溶血性弧菌污染状况及毒力基因检测

摘要：

目的 了解桐乡市市面所售非冷冻海产品副溶血性弧菌的污染情况及血清型、毒力基因特征,为海产品安全性风险评估及食物中毒预防提供科学依据.方法 对样品进行副溶血性弧菌的检测、鉴定与分型,并应用实时荧光定量聚合酶链式反应(real-time PCR)方法检测毒力基因(tlh/ tdh/ trh).结果 2015年-2018年副溶血性弧菌阳性率为39.05％ (41/105);副溶血性弧菌检出率不同年份、不同季度、不同存活状态和不同地点差异均有统计学意义(x2值分别为20.35、19.24、7.06、11.60,P＜0.05);不同种类和采样场所差异无统计学意义(x2值分别为6.03、3.81,P＞0.05).血清型分型以O3:KUT(31.71％)、O1:KUT(26.83％),O4:KUT(24.39％)为主;毒力基因tlh、tdh、trh阳性率分别为100.00％ (41/41)、0.00％(0/41)和2.44％(1/41,来自三文鱼).结论 桐乡市海产品中副溶血性弧菌检出率较高,建议应加强对该菌的食源性主动监测及消毒、宣传工作,减少食物中毒的发生.

关键词：非冰冻海产品、副溶血性弧菌、毒力基因

所属期刊栏目：30

分类号：R446.5(诊断学)

在线出版日期：2020-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1818-1821