超高效液相色谱-串联质谱法测定猪肉和鱼肉中氯霉素残留

摘要：

目的 建立猪肉和鱼肉中氯霉素残留的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法.方法 以氘代氯霉素为内标,用含0.2％甲酸乙腈-水(80∶20)提取样品中的氯霉素,Oasis PRiME HLB柱净化,采用BEH C18(2.1 mm×100 mm,1.7 μm)柱分离,柱温为30℃,以乙腈-0.1％甲酸的水溶液为流动相,梯度洗脱,流速为0.25 ml/min;质谱检测,ESI-模式.结果 方法线性范围为0.1 μg/L～10 μg/L,目标物在测定的浓度范围内,线性关系良好,相关系数＞ 0.999 9,检出限为0.012μg/kg;用3种浓度做加标回收,回收率为83.2％～91.2％,相对标准偏差为2.94％～6.26％.结论 本法快速、灵敏,操作简便,检测结果准确度高,能满足日常猪肉和鱼肉样品中的氯霉素残留的检测要求.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱法、猪肉、鱼肉、氯霉素、残留

所属期刊栏目：29

分类号：O657.63(分析化学)

在线出版日期：2019-11-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：2327-2329