滴定法测定食品中二氧化硫的研究

摘要：

目的 建立以甲醛缓冲液作吸收液测定食品中总二氧化硫含量的滴定法.方法 在密闭容器中对样品酸化并加热蒸馏,释放出其中的二氧化硫,用甲醛缓冲液做吸收液,加氢氧化钠后释放出二氧化硫,在酸性条件下,用碘标准溶液滴定,得到样品中总二氧化硫的含量.结果 本测定方法 回收率为93.8％ ～97.7％,精密度为0.37％ ～ 1.87％.本法与国家标准法测定结果 进行的t检验显示差异无统计学意义(P＞0.05).结论 本法测定结果准确、可靠,与国家标准法测定结果一致.本法减少了测定过程中二氧化硫的损失,避免了实验室的铅污染和铅对操作人员的健康损害.

关键词：滴定法、二氧化硫、方法研究

所属期刊栏目：29

分类号：R446.1(诊断学)

在线出版日期：2019-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：790-791,794