2014年浙江省淡水动物性水产品中致病性弧菌污染来源分析

摘要：

目的 了解淡水动物性水产品养殖、销售、加工过程中弧菌的污染来源.方法 在副溶血性弧菌感染高发的第二季度和第三季度, 从不同的淡水动物性水产品养殖场所、销售场所、餐饮场所采取淡水鱼、水体和水底沉积物样本;采用弧菌显色法进行致病性弧菌定量检测;并完成副溶血性弧菌分离株血清型和toxR、tdh和trh基因的检测.结果 副溶血性弧菌在淡水动物性水产品中的污染与场所密切相关;副溶血性弧菌分离株的血清型以O1/O2/O3/O5为主, 69株副溶血性弧菌中检出3株O3∶K6血清型, 4株表达tdh基因, 1株表达trh基因.结论 淡水产品中致病性弧菌的污染主要来源于销售加工环节.

关键词：淡水产品、致病弧菌、副溶血性弧菌、污染来源

所属期刊栏目：28

分类号：R378.3(医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）)

资助基金：浙江省医药卫生科技计划项目2018RC027, 2018KY-027;浙江省公益技术应用研究计划项目2018C-37017

在线出版日期：2018-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1902-1906