杭州市售婴幼儿奶粉和乳制品中邻苯二甲酸酯类塑化剂累积暴露风险评估

摘要：

目的 分析杭州市市售婴幼儿奶粉和乳制品中塑化剂的含量,评估塑化剂累积暴露风险情况.方法 于2014年7月随机在杭州市内各大超市抽取婴幼儿奶粉和乳制品共63份.用16种内标定量气相色谱-质谱联用法测定其中17种塑化剂的含量.用点评估法计算4种有检出的塑化剂的暴露量及对不同月龄婴幼儿和成人的累积暴露风险.结果 17种塑化剂中,检出邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP),检出浓度和检出率分别为15.03 μg/kg ～ 359.1μg/kg、5.73 μg/kg～ 115.8 μg/kg、5.04 μg/kg～209.4 μg/kg、5.13 μg/kg～183.2 μg/kg;检出率分别为12.70％、77.78％、76.19％、85.71％.不同月龄婴幼儿塑化剂每日膳食暴露量为0.059 μg/(kg·d)～2.03 μg/(kg·d),危害指数为0.014 ～0.12;成人每日膳食暴露量为0.027 μg/(kg·d)～0.34 μg/(kg·d),危害指数为1.37×10-4.结论 杭州市婴幼儿和成人通过摄入奶粉和乳制品引起的塑化剂每日膳食暴露量小于美国环境保护署提出的经口摄入参考剂量,危害指数＜1,处于安全水平.

关键词：婴幼儿奶粉、乳制品、邻苯二甲酸酯、累积暴露风险

所属期刊栏目：28

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

资助基金：杭州市科技发展计划项目20160533B47

在线出版日期：2018-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1505-1507,1511