超高效液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中11种喹诺酮类抗生素残留的样品前处理方法优化

摘要：

目的 优化并建立UPLC-MS/MS法测定鸡蛋中11种喹诺酮类抗生素残留的样品前处理方法.方法 根据文献报道和现行国家标准,对鸡蛋样品喹诺酮类抗生素的提取、沉淀蛋白方式及其在固相萃取柱的净化选择进行比较研究.鸡蛋样品中的喹诺酮药物用Mcllvaine(pH值=4.0)缓冲液提取,高氯酸调解至pH值=2.5沉淀蛋白后离心,上清液经HLB固相小柱净化,最后用C18柱为液相分离色谱柱,以乙腈和0.10％甲酸水为流动相,经电喷雾离子源(ESI+)电离,多反应监测(MRM)模式的超高效液相色谱-串联质谱检测,定量方法为基质外标法.结果 11种喹诺酮类在2.0 ng/ml～100.0 ng/ml内,线性关系良好,检出限为1.0μg/kg～ 2.0 μg/kg,精密度RSD＜ 10.0％,加标回收率为80.3％～101.6％.结论 该方法具有较高的重现性和灵敏度,各项指标均能满足国内外法规的要求,可用于鸡蛋样品中喹诺酮类药物残留的定量和定性检测.

关键词：鸡蛋、喹诺酮、残留、前处理、超高效液相色谱-串联质谱

所属期刊栏目：28

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2018-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：910-914,921