一起跨辖区食物中毒调查处置的探讨

摘要：

目的 通过对一起跨辖区食物中毒调查处置的报道,为相关部门处理类似事件提供借鉴.方法 采用人群流行病学调查、危害因素调查、现场卫生学调查、实验室检测等方法对该起食物中毒进行诊断和分析,依据相关法律法规、规章规范等对其进行处置,并探讨其发生原因及处置要点.结果 这是一起食用了某快餐企业提供的受副溶血性弧菌污染的外送快餐而引起的群体性跨辖区食物中毒事件,且处置过程存在不足.结论 各部门要依据法定职责开展跨辖区食物中毒的调查处理,提升相关事件应对处置能力.

关键词：食物中毒、跨辖区、副溶血性弧菌、外送快餐

所属期刊栏目：28

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2018-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：244-245,249