超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱法测定猪肉中的五氯酚

摘要：

目的 建立猪肉中五氯酚的分散固相萃取-超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-QExtractive MS)测定方法.方法 猪肉样品经乙腈提取,离心后取上清液,以硅藻土和无水硫酸钠净化,采用BEH C18色谱柱(50 mm ×2.0 mm,2.1 μm)分离,以乙腈-5 mmol/L乙酸铵水溶液作为流动相,梯度洗脱;采用电喷雾电离源负离子模式(HESI-)在t-SIM模式下检测,通过测得的精确质量数与理论精确质量数之间匹配度、目标化合物的元素组成、保留时间定性,二溴酚内标标准曲线法定量.结果 五氯酚在1.0 μg/L ～ 100.0 μg/L内相关系数为0.999 7,检出限为0.2 μg/kg,加标回收率为105.9％～111.3％,相对标准偏差为1.7％ ～4.8％.结论 本方法简便快捷,选择性好,灵敏度高,重现性好,可满足猪肉中五氯酚检测的要求.

关键词：超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱法、五氯酚、猪肉

所属期刊栏目：28

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：重庆市卫计委项目高分辨LC-MS技术在食品安全风险监测中的应用研究20142108

在线出版日期：2018-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：139-141,154