超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱法快速筛查食品中9种工业染料

摘要：

目的 建立快速筛查食品中9种工业染料的超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-QExtractive MS)测定方法.方法 样品经乙腈提取,离心后取上清液,加入等体积纯水,29 000 r/min离心后取上清液上机.采用BEH C18色谱柱(50mm×2.0mm,2.1 μm),以乙腈-0.1％甲酸水溶液作为流动相,梯度洗脱,采用电喷雾电离源正离子模式在t-SIM/dd-MS2模式下检测,通过准分子离子及子离子的理论精确质量数与所测得的精确质量数之间匹配度、目标化合物的元素组成、保留时间定性,以提取的准分子离子峰峰面积定量.结果 9种工业染料在0.263 μg/L～526.7μg/L内线性关系良好,相关系数均≥0.995,检出限为0.002 mg/kg ～ 0.02 mg/kg,平均加标回收率为65.0％ ～ 108.4％,相对标准偏差为0.3％ ～9.4％.结论 该方法操作简便,灵敏度高,重现性好,选择性好,适用于食品中9种工业染料的快速定性定量检测.

关键词：超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱法、工业染料、食品

所属期刊栏目：28

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：重庆市卫计委项目高分辨LC-MS技术在食品安全风险监测中的应用研究20142108

在线出版日期：2018-04-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：13-17