高效液相色谱法同时测定保健食品中水飞蓟宾和五味子醇甲

摘要：

目的 建立保健食品中水飞蓟宾和五味子醇甲的高效液相色谱测定方法.方法 样品经甲醇超声提取,被测物采用Poroshell 120 EC-C18(4.6 mm×100 mm,2.7 μm)分离柱;流动相为甲醇-水,梯度洗脱,流速为0.7ml/min;水飞蓟宾和五味子醇甲的紫外检测波长分别为287 nm和250 nm.根据保留时间定性,外标峰面积法定量.结果 水飞蓟宾在0 μg/ml ～ 243.9 μg/ml线性相关系数为0.999 7,方法检出限为1.82 μg/ml,相对标准偏差(RSD)为0.84％ (n =6),样品的加标回收率为97.4％ ～102.1％;五味子醇甲在0μg/ml～43.3 μg/ml线性相关系数为0.999 6,方法检出限为0.48 μg/ml,相对标准偏差(RSD)为0.56％(n=6),样品的加标回收率为97.4％ ～ 102.5％.结论 该方法简单、快速、灵敏和准确,可用于保健食品中水飞蓟宾和五味子醇甲的测定.

关键词：水飞蓟宾、五味子醇甲、高效液相色谱法、保健食品

所属期刊栏目：27

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

资助基金：浙江省科技厅院所专项项目2016F10002

在线出版日期：2018-02-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：3541-3542,3550