微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定罐头食品中11种元素

摘要：

目的 建立同时测定罐头食品中铅、镉、砷、锰、铝、铬、镍、铜、钒、锡和汞的分析方法.方法 将罐头食品均质均匀,置于微波消解罐中,采用硝酸对样品进行微波消解后,电感耦合等离子体质谱仪测定.选用45Se、72Ge、103Rh、197Au为在线内标,校正由基体效应和信号漂移产生的影响.结果 11种元素的线性范围为0μg/L～ 300 μg/L(其中锡为0 μg/L～3 000 μg/L,汞为0μg/L～3 μg/L),相关系数均＞0.999,检出限为0.2μg/kg～10.4 g/kg,回收率在89.5％～101.2％,相对标准偏差为3.04％ ～ 7.70％,国家标准物质的测定值与参考值基本吻合.结论 本方法可以通过一次消化测定罐头食品中11种元素,操作简便、快速,结果准确、可靠.

关键词：微波消解、罐头食品、元素、电感耦合等离子体质谱法

所属期刊栏目：27

分类号：O657.63(分析化学)

在线出版日期：2018-01-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：3360-3361