运动员食品中兴奋剂的快筛检测方法

摘要：

目的 建立覆盖世界反兴奋剂组织禁用清单中规定的5大类51种化合物的检测方法,以填补该领域快筛检测的空白.方法 样品经酶解后,采用碱性乙腈-酸性乙腈混合提取系统进行提取,提取液经减压浓缩后复溶过滤,采用高效液相色谱-串联质谱仪检测.结果 5大类51种化合物线性范围为0.05 μg/kg ～ 10.0 μg/kg,线性关系良好,检出限为0.05 μg/kg ～0.5 μg/kg,回收率结果符合NY/T 1896-2010《兽药残留实验室质量控制规范》的相关规定.结论 本方法检测灵敏度高,重现性好,能够对运动员食品中51种兴奋剂进行准确定性和定量分析,填补了食源性多组分兴奋剂快筛领域的空白.

关键词：兴奋剂、食品、快筛方法、高效液相色谱-质谱/质谱法

所属期刊栏目：27

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2017-12-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：2920-2927