超高效液相色谱-串联质谱联用法同时测定鸡肉中磺胺和喹诺酮类兽药残留

摘要：

目的 建立超高效液相色谱-串联质谱联用仪同时检测鸡肉中16种磺胺类和15种喹诺酮类兽药残留.方法 称取5.0g样品加入酸化乙腈均质3 min后,超声提取5min,正己烷去除油脂,0℃、10 000 r/min高速离心5min,取中间提取液10.0 ml,氮气吹干,初始流动相定容到1.0 ml,过0.20 μm滤膜,供超高效液相色谱-串联质谱仪分析,内标法定量.结果 当浓度为10.0 μg/L～500 μg/L时,31种兽药的线性关系良好,相关系数(r)均≥0.999 0,当加标量为50.0 μg/kg时,31种兽药的加标回收率为84.0％ ～ 94.7％,相对标准偏差(RSD)均＜2.5％.31种兽药的检出限均为0.10μg/kg,定量限为0.30μg/kg.结论 通过均质提取的办法,大大提高提取的效率.本方法专属性强,灵敏度高,操作简单,快捷,可作为鸡肉中磺胺和喹诺酮类兽药残留的检测.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱、磺胺类、喹诺酮、兽药残留

所属期刊栏目：27

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2017-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：2481-2485